酒の肴 ― 2013年05月27日 10:47
どうも僕です。
釣りのネタでなくてごめんね～
嫁のガードが硬くてなかなか釣りに行けない(T_T;)
今夜の肴はムギイカの沖漬け♪
もちろんこのまま食べないよwちゃんと輪切りにしてルイベでいただきます。
作り方は簡単。
釣り上げたイカをRoots特性漬け汁に生きたままブチ込む＼(☆o☆)／
これが一番大事☆彡
特性沖漬けのタレレシピ
醤油１対みりん１対ジャパン酒１に生姜とニンニクを入れて沸騰させたもの！
新潟辺りでお土産で売っているイカの沖漬けはめんつゆ！？
とにかく甘くて美味くない！
もう少し改良すればいいのにね～
う～ん贅沢なツマミだ。
今宵・・・・
お客様から頂いたお酒で乾杯～( ^^)／▽▽＼(^^ )
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